Un robot en cocina...

En pareja o solteros, hoy en día disponemos de mucho menos tiempo para cocinar. Además siempre hay alguien que no le gusta cocinar, como soy yo...

Una solución existe: los robots de cocina.

Estas herramientas mágicas lo hacen todo: cortar, montar, triturar, licuar y exprimir, batir y mucho más. Hacen de cualquier tarea en cocina un juego de niños con sólo apretar unos botones.

Hay robots de cocina de todo tipo: desde pequeños robots que tan sólo pueden preparar purés para bebés hasta machinas programables, como el famoso Thermomix o el Master Chef, que permiten elaborar recetas y tenerlas calientes a la hora que decides tu.

Estos robots pueden cocinar, hornear y guisar a presión; debes sólo añadir los ingredientes que te piden.

En Japón se han presentado al publico unas machinas capaces no sólo de cortar, triturar o amasar y cocinar los alimentos sino también de servirlos en los platos.

La nueva generación de robots de cocina es entonces muy competitiva, con modelos de diseño atractivos, más rápidos y eficientes, con complementos que facilitan la labor.

Uso del Robot de Cocina

Es difícil de definir, ya que en realidad son múltiples los usos de este aparato indispensable. A quién está a dieta eternamente o a los amantes de la cocina vegetariana, le resultará muy útil para la preparación de puré y licuados vegetales.

La centrífuga es también adecuada para un delicioso batido de leche y fruta. Picar el perejil y el ajo se convierte en una operación extremadamente rápida, y gracias a las cuchillas puedes preparar la carne picada para albóndigas, y luego añadir verduras y especias, poniendo todo en el recipiente universal.

Los discos de acero se utilizan para el corte "julienne" de zanahorias y otras verduras. El uso depende siempre de los hábitos alimenticios de los consumidores, pero es muy fácil de encontrar nuevos usos y ampliar nuestras especialidades, sin gastar demasiado tiempo.

Entonces, con el robot se puede picar, cortar, mezclar, rallar. Es un amigo indispensable para tu cocina...

Tipos de robots

	Exprimidores	herramientas utilizadas para exprimir fruta cítrica y obtener zumos
	Licuadoras	forma zumos a partir de cualquier tipo de fruta
	Robots de cocina	además de las funciones de las licuadoras, los robots pueden cortar, montar, triturar, etc...

¿ Como elegir un robot de cocina?

Todo depende de ti y del uso que le vas a dar en cocina. A la hora de comprar un robot compara los modelos que te interesan más y valoras las características principales:

la potencia: es el elemento más importante porque de la potencia depende la fuerza del motor y de las acciones del robot.

la capacidad: mejor si tiene por lo menos un litro

los tipos de discos y cuchillos disponibles: la cantidad depende del modelo y de sus funciones

la forma de desmontar las piezas: para que sea más o menos fácil limpiarlo

la seguridad: valorar los sistemas de bloqueo Francamente el robot de cocina es un utensilio muy útil.

Los accesorios del robot de cocina

Son muchos los accesorios indispensables de un robot de cocina, que por definición es multifuncional.

Por lo general, los modelos actuales tienen dos contenedores, uno para  centrífugar frutas y hortalizas, y el otro es adecuado para cortar, picar y triturar los alimentos más sólidos (carne y queso). La capacidad de los recipientes respectivos es de 0,75 L. para el vaso de la centrifuga y 2 L para el recipiente, que es generalmente cilíndrico. Ambos recipientes son de vidrio transparente o de plástico, pero los materiales pueden variar en función de los modelos.

El contenedor universal está dotado de un cilindro a través del cual se pueden combinar los ingredientes durante el ciclo de centrifugado, sin tener que parar el aparato (todavía tiene una tapa de bloque que impide la apertura accidental).

Algunos de ellos tienen accesorios más útiles, como el exprimidor de cítrico o batidores, encierran en un único dispositivo todo lo que necesitamos en la cocina.