La dieta de la madre interviene en las alergias del bebé.

En una reciente investigación se encontró que si una madre consumía dentro de su dieta un cierto grupo de ácidos grasos poliinsaturados -que se pueden encuentrar en el pescado, el aceite de nuez o semilla de lino, estos aceites logran que el intestino del bebé se desarrolla de manera diferente. Los ácidos grasos poliinsaturados se cree que mejoran la forma en las células inmunes del intestino para responder a las bacterias y sustancias extrañas, por lo que hay pocos probabilidades que los bebes sufran de alergias.

Diversos análisis previos han mostrado que el pescado y los suplementos de aceite de nuez en las mujeres embarazadas reduce el riesgo de alergias en sus hijos, pero el mecanismo aun no esta totalmente claro.

"Hay una importante disposición en esta investigación en la dieta occidental materna durante el embarazo, ya que actualmente todos estos notorios beneficios de los aceites poliinsaturados están desapareciendo, ya que el consumo de frutos secos y pescados esta siendo sustituido por aceites de maíz que contiene un muy distinto acido graso “Dijo el doctor Gaëlle Boudry, del instituto de investigación del INRA de Rennes, Francia.

Este estudio ha identificado que un determinado grupo de ácidos grasos poliinsaturados - conocido como n-3PUFAs - induce un cambio en la forma en que se desarrolla el aparato intestinal de un bebé, que a su vez podría cambiar la forma en que se desarrolla el sistema inmune intestinal, todos estos cambios tienden a reducir el riesgo de desarrollar alergias en la edad adulta. "

Los científicos encontraron que estos ácidos grasos poliinsaturados logran hacer que el intestino del bebé sea mas permeable. Un intestino más permeable permite a las bacterias y las sustancias nuevas  pasar con mayor facilidad por el forro del intestino al torrente sanguíneo. Estas nuevas sustancias a continuación logran, activar la respuesta inmune del bebé y la producción de anticuerpos.

De esta manera el sistema inmunológico del bebé es capaz de desarrollarse y madurar más rápido - que lleva a una mejor función inmunológica y a una menor probabilidad de padecer alergias.

Este nuevo estudio se suma a otros estudios previos donde ha quedado demostrado los beneficios de los aceites poliinsaturados en la dieta de la mujeres en etapa de embarazo, entre estos beneficios se menciona que logra una mejor maduración en el sistema nervioso central del bebé, extendiéndose en un mayor rendimiento en tareas mentales en la infancia, mejorando la inteligencia.