Ingredientes necesarios:

Para la masa:

275 gramos de harina 0000

90 gramos de azúcar

100 gramos de manteca

1 cucharadita de polvo de hornear

1 huevo 

1 yema

1 cucharada de jugo de limón

1 cuchadita sopera de esencia de vainilla

Para el relleno:

1/2 kilo de dulce de leche repostero

Para la cubierta:

200 gramos de coco rallado

1 huevo

1 clara

3/4 taza de azúcar

90 c.c de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla o de coco

Para poder hacer la masa hay que colocar en un recipiente la manteca

con el azúcar y con un tenedor aplastando la manteca para que se integren ambos ingredientes. Luego, vierte los el huevo, la yema, el limón y la esencia. Mezcla y de a poco agrega la harina y el polvo de hornear. Una vez que se hayan integrado los...

Continua a leer Tarta de coco y dulce de leche. Imperdible!!!

Hola, hoy les vengo a enseñar, cómo se prepara una tarta de ricota casera y deliciosa.

En un bol, coloca 350 gr de harina 0000, 250 gr de azúcar común y 200 gr de manteca. Mezcla y realiza una masa suave y consistente. Si ves que no se juntan los ingredientes añade un poco de leche. Si ves que la masa está pegajosa añade harina. Amasa bien y luego guarda en la heladera tapada con una bolsa durante media hora.

En otro bol, coloca 500 gr de ricota, tres yemas, esencia de vainilla (la cantidad que te parezca correcta), y 150 gr de azúcar común. Mezcla muy bien y reserva. Retira la masa de la heladera y forma dos bollos.

Estira un bollo y cubre un molde de tarta. Pincha la masa con un tenedor y hornea durante siete minutos a 160 ºC o 320º F. Retira del horno y vuelca el relleno en la tarta.

Ahora, estira el bollo que quedó hasta que veas que alcanza para cubrir la tarta. Cubre toda la tarta y con tus dedos apreta los bordes, para unir la masa anterior con la...

Continua a leer Aprende a realizar una deliciosa tarta de ricota!!!

Hoy te voy a enseñar a preparar una deliciosa pasta frola de batata o de membrillo para que compartas con todos tus amigos!!!

En una procesadora coloca 150 gramos de manteca blanda y 150 de almidón de maíz. Ahora comienza a procesarla hasta que se hayan mezclado estos dos ingredientes. Agrega 150 gramos de azúcar y vuelve a procesar. Luego, añade esencia de vainilla (cantidad a gusto), dos yemas, ralladura de naranja o de limón y dos cucharadas de leche fría. Procesa nuevamente e incorpora 200 gramos de harina 0000. Aunque suene reiterativo, vuelve a procesar hasta que se forme un bollo. Si es necesario añade más leche o más harina. Ahora, retiralo de la máquina y amasalo con tus propias manos, hasta que la masa esté firme y suave. Lleva a la heladera durante media hora, envuelta en una bolsa limpia. En un plato coloca 500 gramos de membrillo o dulce de batata y procede a pisarlo con un tenedor.Añade un poquito de agua caliente para ablandarlo. Retira la masa de la heladera y...

Continua a leer Deliciosa Pasta Frola. ¡Aprende a hacerla!

Hola!!! hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso, fácil y económico bizcochuelo de yogur. Sigue todos estos pasos correctamente y lograrás deleitar a toda tu familia!!!

Enciende el horno a 170º C. Compra un yogur del sabor que desees, puede ser vainilla, frutilla, durazno,manzana, etcétera. Toma una taza o un vaso y vuelca el yogur ahí, de manera que el envase nos quede vacío para poder utilizarlo como medida de todos los ingredientes. En un bol coloca tres huevos y dos medidas de azúcar. Mezcla muy bien con una espátula o una cuchara, y añade una medida de aceite de girasol. Agrega el yogur y tres medidas de harina leudante. Mezcla muy bien durante unos minutos y unta el molde que vas a utilizar con manteca y espolvorealo con harina, esto hará que el bizcochuelo se desmolde fácilmente. Vuelca la prepararación en el molde y llévalo al horno durante 35 minutos o bien introduce un palillo en el bizcochuelo y si sale limpio, es porque ya está listo, de lo contrario hay que...

Continua a leer Bizcochuelo 1,2,3 fácil y económico!!!!

Compra un kilo de peceto o la cantidad que desees y desgrásalo con un cuchillo filoso. Luego, pon abundante agua en una olla y coloca el peceto allí. Lleva al fuego y deja que se cocine durante una hora y media, o hasta que esté tierno. Quita el peceto del fuego y procede a cortarlo sobre una tabla, en rodajas de aproximadamente un centímetro o menos de espesor. Reserva en la heladera y deja que se enfríe. En la batidora añade un cuarto de mayonesa, una lata de atún al natural (previamente escurrido), un poquito de sal y de pimienta. Procede a batir durante unos segundos, hasta que se incorporen los ingredientes. Toma una fuente o un bol y coloca las rodajas de peceto allí de manera escalonada. Luego, procede a bañar las rodajas con la mayonesa y mezcla con un tenedor. Ahora, si deseas coloca algunas arvejas, guisantes o alcaparras sobre el vitel thoné y sirve en sandwiches o en un plato.

Continua a leer Prepara un delicioso Vitel Thoné con poquísimos ingredientes!!!